Årstidskefir
Særpris

Årstidskefir

Friskvarer Læs mere
  • --22,00 kr
  • Normal pris 22,00 kr

    Fermenteret Årstidsmælk

    Fermentering menes at være en af de ældste metoder til at øge mælkens holdbarhed. Vi fermenterer den økologiske Årstidsmælk med kefirkulturer og gær for at give den en kompleks, syrlig smag som modspil til det naturligt varierende fedtindhold på 3,5-4,7%. Under fermenteringen med kefirkulturerne får Årstidskefiren desuden sin perlende fornemmelse i munden. Årstidskefiren er altid lavet på mælk fra den samme, udvalgte gård.

    Kongstanke bag kefiren: At udforske, hvordan en fermenteret udgave af Årstidsmælk balancerer mellem viskositet, fylde og syrlighed.

    Serveringsforslag: Brug Årstidskefiren i køkkenet - eksempelvis til bagning eller kolde saucer - eller nyd den, som den er.

    Relaterede produkter

    Udsolgt
    Udsolgt
    Udsolgt
    Udsolgt

    Duft

    Citron, syrnet mælk, kærnemælk.

    Smag

    Let syrlig med et strejf af fløde.

    Følelse

    Fyldig, let perlende.

    Næringsindhold

    Næringsindhold pr. 100 g.

    Økologisk Årstidskefir

    71 kcal
    299 kJ

    Energi

    4,0 g

    Fedt

    2,6 g

    Mættet Fedt

    4,7 g

    Kulhydrater

    4,7 g

    Sukker

    3,4 g

    Protein

    0,1 g

    Salt

    Ingredienser: Økologisk sødmælk 3,5-4,5% fedt, kefirkultur. Homogeniseret. Pasteuriseret.